Gourmet Alliances

The new event of 2015 is coming back this year! 

Gourmet Selection has created a brand new feature dedicated to combine fine food together.

A warm and friendly area of tasting, Gourmet Selection will make you discover and taste our exhibitor's products, previsouly selected by an expert committee. 

This event is the perfect place for chefs and restaurant and hotels professionnals to discover quickly, in one place, new and tasty products.

The events takes place throughout the show, shining a spotlight on many exhibitors' products and a range of subtle food and beverages pairings.

Find out about the master class programme in 2015 

 

Sunday

12h 

A&O Sablés Apéritif Oignon Gingembre/Baies Rose et Basilic sans gluten

A&O L'épicerie locale

Perlé de groseille

Perlé de Groseille

13h

Miss Grey
Cape and Cape

Emieté de Maquereau au Kombu Royal Marinade au Yuzu

La compagnie bretonne du poisson

14h

Rillettes de Homard Bleu

Algoplus 

Absinthe du centenaire

Distillerie Paul Devoille 

15h

Broyé du Poitou

Goulibeur

Pétillant de pomme

Les vergers de la silve

16h

Nougat Noir Provençal

Nougat Silvain

Café Champ de Mars

Comptoirs Richard

Recette N°23 : CHOCOLAT NOIR 71% - Cranberry & Gingembre - Bio - Sans gluten

Carré Suisse

 

Monday

12h 

Je fabrique moi-même ma bière
Je fabrique moi-même par radis et capucine

Biltong
Meat Me

13h

Pineau des Charentes / Parfum Culinaire
Lise Baccara 

Foie gras d'oie entier truffé
Maison Dubernet

14h

Pressé de Caviar à la boutargue Kaviari

Domaine de Maubet, vin blanc sec
Vignoble Fontan 

15h

Rillette de Porc Bio au Citron Confit
Le Mottay Gourmand 

Jus de Raisin Sauvignon en vendange précoce
Alain Milliat

16h 

Fondant Baulois
Le Fondant Baulois

Mousse Woos
Woos

17h

Elixia Cola
Elixia Limonade 

Pop-corn au Caramal au beurre salé et au citron
Gramm's