Updated on 03/12/2020

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Flor de Sal Aveiro

Les Terres Blanches
Stands :
  • E084
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Detailed description

Appelée la « petite Venise du Portugal », Aveiro est située au bord de l'Atlantique au Nord du pays. Riche de plusieurs millénaires d’histoire, sa renommée s'est construite sur les canaux qui la traversent d’où sa comparaison avec la célèbre ville d’Italie. Sa production de sel y est également reconnue, puisqu’elle est considérée comme la capitale portugaise de ces petits cristaux. Surnommée diamant du sel, la fleur de sel d’Aveiro possède une couleur blanche brillante très prononcée, d'une pureté unique. Elle a également la particularité d'avoir un petit parfum de violette. Très riche en minéraux et contenant plus de 80 oligo-éléments et micronutriments marins, son processus de récolte est entièrement réalisé à la main de façon artisanale, avec l’utilisation du bateau traditionnel « le Mercantil » pour transporter le sel des petites îles. Grâce à son grain très fin, elle s'accorde à merveille avec les desserts, les mets sucré-salé, les plats à base de quinoa ainsi que le foie gras.

    More info

    • Gluten free
    • Lactose free
    • Peanut free

    Exhibitor

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    LES TERRES BLANCHES

    PORTUGAL

    La marque « LES TERRES BLANCHES (logo marque déposée) » a été créée en 2018. Le nom fut inspiré des salines qui offrent une magnifique vue de paysages recouverts de sel.

    Passionnée de gastronomie, Sonia Fanger a lancé la marque "Les Terres Blanches » avec l’envie de faire découvrir les meilleures fleurs de sel françaises récoltées de façon artisanale.

    Notre collection souhaite mettre en valeur l’artisanat d’un métier qui se transmet de génération en génération. Ces paludiers, avec lesquels nous collaborons ont tous une vraie passion pour leur métier et pour ce produit unique en respectant la tradition de le récolter de façon artisanale à la lousse à fleur.

    De sa passion pour le design, la fondatrice a voulu offrir un écrin de choix pour sa première collection et s’est inspirée du célèbre cactus boule découvert dans le jardin de Majorelle à Marrakech. Le pot en céramique est fabriqué de façon artisanale au Portugal qui est connu pour la qualité de sa céramique dans le monde entier. Nous avons voulu créer un produit dans lequel tous les sens sont mis en émoi. La céramique a donc aussi été créée avec l’objectif de créer une émotion, avec un toucher effet velours.
     

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    Brand

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    Les Terres Blanches


    La marque « LES TERRES BLANCHES (logo marque déposée) » a été créée en 2018. Le nom fut inspiré des salines qui offrent une magnifique vue de paysages recouverts de sel.
    Passionnée de gastronomie, Sonia Fanger a lancé la marque "Les Terres Blanches » avec l’envie de faire découvrir les meilleures fleurs de sel françaises récoltées de façon artisanale.
    Notre collection souhaite mettre en valeur l’artisanat d’un métier qui se transmet de génération en génération. Ces paludiers, avec lesquels nous collaborons ont tous une vraie passion pour leur métier et pour ce produit unique en respectant la tradition de le récolter de façon artisanale à la lousse à fleur.
    De sa passion pour le design, la fondatrice a voulu offrir un écrin de choix pour sa première collection et s’est inspirée du célèbre cactus boule découvert dans le jardin de Majorelle à Marrakech. Le pot en céramique est fabriqué de façon artisanale au Portugal qui est connu pour la qualité de sa céramique dans le monde entier. Nous avons voulu créer un produit dans lequel tous les sens sont mis en émoi. La céramique a donc aussi été créée avec l’objectif de créer une émotion, avec un toucher effet velours.