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  • Fleur de Sel Batz sur Mer

Updated on 03/12/2020

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    Fleur de Sel Batz sur Mer

    Les Terres Blanches
    Stands :
    • E084
    • Detailed description
    • More info
    • Exhibitor
    • Brand

    Detailed description

    Cette fleur de sel a un parfum subtil de violette, l’explication est très simple puisque Batz sur mer fait partie de la côte sauvage de la presqu'île guérandaise, c’est donc la petite sœur de Guérande. « Les salines de Batz sur Mer ont la particularité d’avoir un sol composé d’argile bleue » Batz-sur-Mer se trouve en Loire-Atlantique, entouré de marais salants, ce village fut le berceau de la production de sel quelques siècles en arrière. Les moines bénédictins de l’abbaye de Landévennec qui cherchaient une terre propice à la culture du sel y découvrent un sol composé d’argile bleue.Batz sur mer a attiré nombre d'artistes aux XIXe et XXe siècles, dont Honoré de Balzac, mais c’est aujourd’hui les marais salants et la qualité de la production artisanale de fleur de sel qui respecte une récolte manuelle à la lousse à fleur et un séchage naturel au soleil qui fait sa renommée. Elle est reconnaissable pour sa qualité de grains très fins, mais aussi pour son goût très doux. Elle se marie à merveille avec tous les plats.

      More info

      • Gluten free
      • Lactose free
      • Peanut free

      Exhibitor

      Exhibitor

      LES TERRES BLANCHES

      PORTUGAL

      La marque « LES TERRES BLANCHES (logo marque déposée) » a été créée en 2018. Le nom fut inspiré des salines qui offrent une magnifique vue de paysages recouverts de sel.

      Passionnée de gastronomie, Sonia Fanger a lancé la marque "Les Terres Blanches » avec l’envie de faire découvrir les meilleures fleurs de sel françaises récoltées de façon artisanale.

      Notre collection souhaite mettre en valeur l’artisanat d’un métier qui se transmet de génération en génération. Ces paludiers, avec lesquels nous collaborons ont tous une vraie passion pour leur métier et pour ce produit unique en respectant la tradition de le récolter de façon artisanale à la lousse à fleur.

      De sa passion pour le design, la fondatrice a voulu offrir un écrin de choix pour sa première collection et s’est inspirée du célèbre cactus boule découvert dans le jardin de Majorelle à Marrakech. Le pot en céramique est fabriqué de façon artisanale au Portugal qui est connu pour la qualité de sa céramique dans le monde entier. Nous avons voulu créer un produit dans lequel tous les sens sont mis en émoi. La céramique a donc aussi été créée avec l’objectif de créer une émotion, avec un toucher effet velours.
       

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      Brand

      Brand

      Les Terres Blanches


      La marque « LES TERRES BLANCHES (logo marque déposée) » a été créée en 2018. Le nom fut inspiré des salines qui offrent une magnifique vue de paysages recouverts de sel.
      Passionnée de gastronomie, Sonia Fanger a lancé la marque "Les Terres Blanches » avec l’envie de faire découvrir les meilleures fleurs de sel françaises récoltées de façon artisanale.
      Notre collection souhaite mettre en valeur l’artisanat d’un métier qui se transmet de génération en génération. Ces paludiers, avec lesquels nous collaborons ont tous une vraie passion pour leur métier et pour ce produit unique en respectant la tradition de le récolter de façon artisanale à la lousse à fleur.
      De sa passion pour le design, la fondatrice a voulu offrir un écrin de choix pour sa première collection et s’est inspirée du célèbre cactus boule découvert dans le jardin de Majorelle à Marrakech. Le pot en céramique est fabriqué de façon artisanale au Portugal qui est connu pour la qualité de sa céramique dans le monde entier. Nous avons voulu créer un produit dans lequel tous les sens sont mis en émoi. La céramique a donc aussi été créée avec l’objectif de créer une émotion, avec un toucher effet velours.